05 56 71 59 54 - Patrice : 06 09 56 18 74 et/ou Sébastien : 06 50 91 96 97 contact@vignobles-turtaut.fr

Vieux Château Renaissance

Sélection Bourdet Bordeaux

7.00 

Bourdet est une petite ferme qui était présente au milieu des vignes pour abriter les animaux et les travailleurs lors du mauvais temps. Ce vin rouge de Bordeaux satisfait les bons vivants en quête de vin authentique.

Assemblage :

La Sélection Bourdet est produite dans la région de l’Entre-Deux-Mers. La spécificité du sol et du sous-sol argilo-calcaire apporte les conditions nécessaires aux vignes des parcelles de Vieux Château Renaissance pour l’élaboration de ce vin rouge de Bordeaux. Le Bourdet est issu d’un assemblage de 2 cépages du Bordelais : 70 % Merlot et 30 % Cabernet Sauvignon. Ces cépages composent principalement le vignoble de Bordeaux. Les vignes de Bourdet sont installées aux portes de Sauveterre-de-Guyenne à Saint-Sulpice-de-Pommiers, tout comme l’intégralité des Vignobles Turtaut.  Ainsi, cet assemblage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon est l’expression authentique des conditions climatiques plus ou moins clémentes selon les millésimes, d’un terroir et d’un savoir-faire propre à Sébastien et Patrice Turtaut. Les vendanges sont mécaniques et l’élaboration de ce vin de Bordeaux est traditionnelle. Rien n’est négligé au moment de la vinification afin de parfaire toute l’authenticité de cet assemblage typique des vins de Bordeaux de Merlot et Cabernet-Sauvignon.

Commentaires de dégustation :

La robe de ce vin de Bordeaux est lumineuse de couleur rubis. Le nez de la Sélection Bourdet exprime une jolie finesse marquée par des notes de fruits rouges de cerise et de griottes. Des arômes de fougères, de pivoine et de sous-bois offrent une bouche à l’attaque souple révélant des saveurs de cerises, de cassis et de mûres. Les tanins sont ronds et souples livrant une finale élégante avec une pointe de muscade et de fruits cuits.

Accords Mets et vins :

Ce vin de Bordeaux accompagne joliment des linguines aux truffes ou une carcasse de canard à la braise. Il sait exprimer toute sa présence sur des fromages à pâtes molles tel le Brillat-Savarin et le Neufchâtel à croûte fleurie et aussi l’Époisses à croûte lavée, associé à un pain aux graines pour encore plus de saveurs.

La Sélection Bourdet se consomme dès à présent avec un potentiel de garde de 5 à 7 ans.

Cette Cuvée du Vieux Château Renaissance est régulièrement reconnue lors de Concours.

❤️ Vieux Château Renaissance 2020 Sélection Bourdet : AOC Bordeaux Médaille d’or au Concours International de Lyon 2021

❤️ Vieux Château Renaissance 2018 Sélection Bourdet : AOC Bordeaux Médaille d’or à Paris 2019

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Bordeaux Supérieur 2019
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